安康鱼有毒吗？安康鱼有什么营养？

鱼，可谓是餐桌上的明星食材了，无论是各大节日还是家庭聚会，总能看见鱼的身影，所以大家对鱼一定都相当了解吧。鱼的种类很多，有常见的，还有比较少见的。那么，我们今天就聊聊不怎么常见的安康鱼吧。安康鱼跟我们平时吃的鱼长相不太一样，那么，安康鱼有毒吗?

一、安康鱼有毒吗

安康鱼无毒，安康鱼的样子比较奇特，也叫做鬼头鱼，是深海鱼。安康鱼拥有锋利的牙齿，长相也比较凶猛，所以很多人误认为其有毒。其实，安康鱼的肉质可食用，具有很高的营养价值，但是鱼头以及鱼皮口感不是很好。另外，安康鱼鱼肝的味道极好，更有“海中鹅肝”的美誉。

二、安康鱼的内脏有毒吗

安康鱼的内脏无毒，安康鱼的内脏是安康鱼的精华，尤其是鱼肝口感极好，吃起来十分爽滑。安康鱼的鱼肝含有众多的营养物质，包括维生素A，矿物质以及蛋白质等等。安康鱼鱼肝的价格比较实惠，是物美价廉的食材。

三、安康鱼的营养价值

1.安康鱼的营养价值很高，含有蛋白质、钙等众多的营养成分，而且里面还含有胶原蛋白物质，所以在生活中适当的吃一些安康鱼既能给身体补充营养，而且还能起到美容养颜，滋养肌肤的功效。

2.安康鱼中含有大量的维生素，以及微量元素等等，可以很好的为人们提供营养，而且还能满足人们的味蕾。

3.安康鱼的鱼肝里面含有大量的鱼肝油，既能保护肝脏，而且对视力也有好处。平时适当的吃一些安康鱼对身体十分有益，另外，还能起到增强免疫力的效果。

安康鱼的外表不是美丽，样子比较奇特，看起来也比较怕人，所以为了其美观，鱼贩们都会在售卖之前将其处理之后在进行售卖。安康鱼里面含有大量的维生素以及蛋白质等等，所以不宜同不容易消化的食物一起吃，这样不仅会影响安康鱼营养的吸收，而且还可能会增加肠胃的负担，引发肠胃不适等等。