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辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做

辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做

食材明细

主料
  • 泥鳅 (适量)
辅料
  • 生姜 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

辣酱炖泥鳅的做法步骤

  • 辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做 第2张

    1、买回新鲜且大肉厚的泥鳅。

  • 辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做 第3张

    2、直接往袋子里撒把盐,把袋子记紧,等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺(也可以直接拿烧开的水烫,或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦,都很残忍......)为了孩子闭着眼睛做吧!

  • 辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做 第4张

    3、然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内脏。

  • 辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做 第5张

    4、热锅烧油放生姜炒下,倒入泥鳅,翻炒微黄。

  • 辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做 第6张

    5、加适量水、辣椒酱、大蒜炖,大火烧开中火炖至汤将干放盐、鸡精、少许老抽、少许香醋、糖收汁即可。

  • 辣酱炖泥鳅的做法 辣酱炖泥鳅怎么做 第7张

    6、成品