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韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做

韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做

食材明细

主料
  • 泥鳅 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 米椒 (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

韭菜炒泥鳅的做法步骤

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第3张

    2、韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第4张

    3、起锅烧油,油七成热时,下泥鳅煎,转小火煎香

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第5张

    4、加姜丝煸香煸干,起锅盛出

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第6张

    5、锅中留油,下小米椒和大蒜头炒出香味

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第7张

    6、下泥鳅炒,加老抽,盐,调味

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第8张

    7、泥鳅铲至一边,下韭菜炒出香味,炒熟

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第9张

    8、韭菜和泥鳅翻炒均匀,加米酒焖一会儿,加鸡精调味

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第10张

    9、起锅装盘

  • 韭菜炒泥鳅的做法 韭菜炒泥鳅怎么做 第11张

    10、好了