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辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做

辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做

到底怎么去沙才彻底啊。。

食材明细

主料
  • 蛏子 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 蒜头 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 味极鲜 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

辣椒炒蛏子的做法步骤

  • 辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做 第2张

    1、蛏子用盐水养几个小时,直到沙子吐干净。

  • 辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做 第3张

    2、烧沸水,倒入蛏子。

  • 辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做 第4张

    3、待蛏子开口后捞起过凉水

  • 辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做 第5张

    4、锅内热油,倒入辣椒,姜,蒜头末,大蒜爆香。

  • 辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做 第6张

    5、炒好后,倒入蛏子翻炒一会,加入适量盐,料酒继续翻炒至去腥入味,最后倒一点味极鲜提味。

  • 辣椒炒蛏子的做法 辣椒炒蛏子怎么做 第7张

    6、起锅~

小窍门

吃的时候还是有沙子,到底怎么去沙才彻底啊。。