辣白菜焖炒蛏子的做法 辣白菜焖炒蛏子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣白菜焖炒蛏子的做法步骤

• 1、新鲜蛏子洗干净起锅加入清水下姜片飞水。

• 2、来煮两分钟后蛏子开口就可以捞出备用。

• 3、准备好辣白菜撕成小块，紫苏，和蒜头。

• 4、起锅烧油下蒜头，姜，紫苏炒香。

• 5、配料炒香后下蛏子下耗油，盐等全部调味料最后下辣白菜。

• 6、加入半碗清水煮四五分钟试味就可以出锅啦。

小窍门

1蛏子选用新鲜会喷水的会动的。
2辣白菜煮出来闻着不咋地吃起来就是香。
3喜欢吃辣的可以多加几个小米辣。