白灼菜心的做法 白灼菜心怎么做的菜谱

“白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白灼菜心的做法步骤

• 1、食材：菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。

• 2、菜心洗净，去老根。

• 3、锅中倒入清水，放少许油、盐，烧开后放入菜心。

• 4、焯烫1分钟后夹出，放入盘中。

• 5、蒜切末，撒在菜心上。

• 6、锅中倒有，放入蚝油、生抽。

• 7、烧开。

• 8、淋在菜心上即可。