白灼小油菜的做法 白灼小油菜怎么做

“简单美味的快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼小油菜的做法步骤

• 1、将油菜叶片掰下，逐片清洗干净。

• 2、锅中加水烧开，放少许油和盐。

• 3、放入油菜。待焯至七八成熟，捞出码入盘中，沥干水分。

• 4、放上葱丝、红椒丝。

• 5、炒锅放油烧热，放适量蒸鱼豉油、加少许开水，烧开后淋入盘中。

• 6、成品。色泽碧绿，清香扑鼻。

小窍门

1.叶片中间很难清洗，不建议整颗食用。
2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿有光亮。