冬瓜栗子排骨汤的做法 冬瓜栗子排骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜栗子排骨汤的做法步骤

• 1、食材：冬瓜。

• 2、栗子。

• 3、排骨。

• 4、姜片。

• 5、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。

• 6、将排骨清洗一下，放在案板上剁成块，待用。

• 7、将栗子放入清水中煮一下捞出。

• 8、趁热时剥壳，待用。

• 9、将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。

• 10、接着，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。

• 11、盖上盖烧煮10后分钟后关火。

• 12、焖至没气后开盖。

• 13、然后，合入剥好的栗子和切好的冬瓜煮开、煮至冬瓜和栗子熟软。

• 14、最后，加点盐、鸡精调味，即可。