电饭煲蛋糕如何不回缩 飘香香 专业问答 2.31W 大中小设置文字大小 没熟、搅拌不匀、打发不够。蛋糕回缩的原因可能是没有彻底煮熟,需要充分煮熟后,才能停止加热;或者是面糊搅拌的时候没有均匀,比重大的就会沉底,比重小的就会上浮,然后出现回缩;还有就是蛋清的打发时间不够,打的时候要起泡能立在筷子上面为止。 TAG标签:回缩 蛋糕 电饭煲 #