山药枸杞乌鸡汤的做法 山药枸杞乌鸡汤怎么做

“乌鸡对女人身体很好！这款乌鸡汤，也适合做月子汤～这样的鸡汤原汁原味！也可以用鸡汤下挂面！女人嘛～对自己好一点！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

• 1、新鲜小乌鸡宰杀干净，剁成小块～

• 2、配料准备好

• 3、山药削皮切成滚刀块

• 4、先把剁好的乌鸡块用热水焯一下，把血沫子煮出，盛到汤锅里，加水没过鸡块大概五厘米！把配料放进汤锅～

• 5、锅开以后，加入料酒，适量的盐！

• 6、小火慢炖一小时后加入山药块～

• 7、再炖二十分钟！不需要加味精～鸡汤就做好了！

小窍门

1做鸡汤，第一次加水就尽量加足不要半中间再去加水！
2炖鸡汤最好是用砂锅
3配料不需要太多～红枣，枸杞就够了～太多只会影响汤的口感！
4山药切成滚刀块就把它多炖一会，炖面了，若是喜欢脆的口感就把它切成片，炖十分钟左右就好了～
5鸡汤本身已经跟鲜了，根本就不用放味精～