冬瓜薏米排骨汤的做法 冬瓜薏米排骨汤怎么做
“冬瓜,薏米,排骨排骨汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤营养又美味,深受大众的喜爱。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
1、准备食材,排骨已经焯过水。
2、大葱洗净切段,生姜切片,冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。
3、锅中加水,将焯水的排骨放进去,姜片和葱段放进去加一勺料酒去腥。
4、水开将洗净的薏米放进去小火炖一小时。
5、一小时后将冬瓜块放进去小火慢煮十分钟关火,洗好的枸杞放进去炖2分钟。
6、煮到冬瓜变成透明色关火。
7、舀进碗里加香油和葱花。
8、清淡祛湿。
小窍门
冬瓜放进去后小火慢煮煮到冬瓜变成透明色关火。