排骨鲍鱼煲苦瓜的做法 排骨鲍鱼煲苦瓜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨鲍鱼煲苦瓜的做法步骤

• 1、提前准备好所有的材料。

• 2、排骨斩件，冷水下锅加入少许料酒焯烫出血水，再捞出冲洗干净。

• 3、鲍鱼刷洗干净去除内脏，洗净改切花刀备用。

• 4、苦瓜洗净去籽切大块备用。

• 5、将排骨和黄豆放入砂锅中。

• 6、加入多量的水。

• 7、大火煮开转小火煲40分钟。

• 8、40分钟后汤色呈白色。

• 9、放入苦瓜和鲍鱼，继续小火煲30分钟左右。

• 10、出锅前再少许盐调味即可。

• 11、成品。

• 12、成品。