柿子椒怎么做好吃

柿子椒是受很多人欢迎的蔬菜之一，含有丰富的维生素。有温中散寒、开胃消食的功效;可以治疗腹痛、呕吐、冻疮、伤风感冒等症状。柿子椒一般用在饭菜辅助喝调味上，那么，就有人要问“柿子椒怎么做好吃”了，下面我们说说柿子椒的做法吧：

一、柿子椒怎么做好吃

1、地三鲜

健康功效土豆：和胃、解毒、消肿

茄子：清热、活血、消肿

食材用料:土豆1个相克食物，茄子2个相克食物，红色小米椒2个，葱姜蒜适量，水淀粉适量，生抽适量，蚝油适量，柿子椒1个相克食物，精盐适量

地三鲜的做法:

1).土豆去表皮，切滚刀块，冲洗掉淀粉，放淡盐水里浸泡;

2).茄子洗净切滚刀块，里面撒些盐，用手掂盆子，使盐均匀沾在茄块表面;

3).柿子椒洗净，用手掰开，去蒂去籽后掰成大小适中的块状备用;

4).准备好配料：姜切丝，蒜切末，葱切小段，小米椒切圈;

5).起锅点火，锅热后放油，放入土豆块，小火慢煎，直至土豆块表面金黄，接近九分熟盛出;

6).精盐腌制过的茄块用力挤干水分;

7).放锅里下火慢煎，直至茄块表明金黄，几乎熟的状态，再盛出来;

8).锅里少量油，油稍热后放入小米椒圈、姜丝、葱段和一部分蒜末，煸香;

9).放入青椒块继续煸炒，至稍稍变色;

10).放入煎好的土豆块翻炒均匀，继续煸炒一会儿;

11).放入煎好的茄块，翻炒均匀，继续煸炒至熟，调入生抽、蚝油、少许精盐、把剩余蒜末放在里面，水淀粉勾芡，翻炒均匀;

12).出锅装盘，上桌食用。

2、鱼香肉丝

健康功效猪肉：补肾、滋阴、益气，胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳，木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料:猪肉适量相克食物，胡萝卜适量相克食物，柿子椒适量相克食物，木耳适量相克食物

酱油适量，醋适量相克食物，糖适量相克食物，淀粉适量

做法:

1).将猪肉切成丝

2).加入料酒，淀粉腌10分钟左右

3).将胡萝卜，柿子椒切成丝

4).将木耳泡发

5).将蒜末，豆瓣酱放入锅中炒出红油

6).倒入肉丝，胡萝卜，柿子椒翻炒

7).倒入调好的鱼香汁

8).加入木耳翻炒盛盘即可

3、家常豆腐

健康功效木耳：润肺止咳、补气、止血

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红椒：温中、开胃、消食

食材用料:北豆腐300克，木耳适量相克食物，柿子椒1个相克食物，蒜蓉辣椒酱1大勺，葱适量相克食物，姜适量相克食物，白糖1小勺相克食物，红椒少许，，淀粉少许

家常豆腐的做法:

1).将豆腐洗干净切成三角形，放入淡盐水中浸泡20分钟。

2).取出放到厨房纸上吸干水份。

3).锅里放入适量的油烧热。

4).放入豆腐。

5).煎至两面金黄即可。

6).煎好的豆腐装碗里备用。

7).另起一口锅倒入适量的油烧热。

8).放入葱姜煸香。

9).加入一大勺蒜蓉辣椒酱用小火炒出红油。

10).放入豆腐和木耳翻炒均匀。

11).加入少许的清水，放入青红椒和一勺白糖翻炒均匀稍煮一下。

12).临出锅前勾下稀芡即可。

结语:以上就是“柿子椒怎么做好吃”的做法，柿子椒颜色多种多样，辣味很淡很淡，同时，柿子椒还因为其颜色多样，受到广大群众的喜爱，柿子椒还有补充维生素C跟保护视力的好处，多吃柿子椒对身体的利益是不会小于保健品的功效.