香菜肉末豆腐的做法 香菜肉末豆腐怎么做

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜肉末豆腐的做法步骤

• 1、豆腐，鲜肉，香菜都准备好．

• 2、把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用．

• 3、把锅烧热后倒入食用油．

• 4、把肉末先倒入锅中．

• 5、快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白．

• 6、把豆腐倒入锅中．

• 7、轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉．

• 8、倒入一点生抽．

• 9、加少量水．

• 10、开中火翻炒均匀．

• 11、撒上香菜段．

• 12、翻炒几下，加入少量盐，即可出锅．