韭香肉末酱豆腐的做法 韭香肉末酱豆腐怎么做

“这款豆腐做出来非常软嫩，加上浓郁的酱香和韭菜味道很是香浓。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭香肉末酱豆腐的做法步骤

• 1、将肉切成小丁，姜切末。

• 2、北豆腐切块，韭菜切段备用。

• 3、热锅凉油爆香肉末再加入2匙东北大酱炒香加姜末炒匀。

• 4、加入豆腐略炒后倒入适量的清水及少量的糖炖一会儿。

• 5、调好2勺的水淀粉入豆腐锅略炒后加入韭菜段，大火收汁加少量的鸡精炒匀即可。

• 6、一碗家常豆腐就做好了！

小窍门

炖豆腐中加入适量淀粉勾芡后会很软嫩。