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肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做

肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 中豆腐 (一块)
  • 肉末 (100g左右)
  • 香葱 (适量)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (一勺)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉末豆腐的做法步骤

  • 肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做 第2张

    1、准备食材,中豆腐一块,肉末约100g,香葱,蚝油,料酒,生抽,老抽,糖

  • 肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做 第3张

    2、豆腐切小方块,倒入加盐的沸水中煮一分钟左右祛豆腥味肉末加料酒,生抽腌几分钟

  • 肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做 第4张

    3、热油倒肉末翻炒,加入生抽,蚝油,老抽,糖!调料依个人口味加就好,比如口味偏甜的可以多放糖

  • 肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做 第5张

    4、加水,倒进豆腐,盖上盖子炖煮,大火3分钟,转中小火(中间记得撇去浮沫)

  • 肉末豆腐的做法 快手菜 之 肉末豆腐 肉末豆腐怎么做 第6张

    5、收汁后出锅装盘,最后撒上葱花

小窍门

沸水中加盐,再下豆腐煮一下,可以有效祛除豆腥味哦