鱼香肉末豆腐的做法 鱼香肉末豆腐怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香肉末豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐洗净，切块，放入水中煮3分钟左右，捞出备用。

• 2、红葱头和大蒜切碎，生姜切末。

• 3、酱油，生抽，香醋，糖适量调成碗汁备用。

• 4、炒锅烧热，倒油，放入肉末翻炒。

• 5、当肉末的水分炒干后，加入适量料酒炒匀。

• 6、加入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒匀。

• 7、放入豆腐，倒入调好的碗汁，稍煮片刻即可。

• 8、出锅，撒少许葱花。

小窍门

调料已含盐，根据自己的口味加或不加盐。