榨菜肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉末蒸豆腐怎么做

““家常下饭菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜经典菜品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

• 1、准备食材：五花肉，嫩豆腐，涪陵榨菜，葱姜蒜末。

• 2、嫩豆腐在盐水中浸泡15分钟，让豆腐浸入盐味。

• 3、五花肉剁成肉糜。

• 4、豆腐切片码入条形盘中。

• 5、涪陵榨菜切碎。

• 6、将榨菜撒在嫩豆腐之上。

• 7、起锅烧油。

• 8、炒香葱姜蒜末。

• 9、下入肉末进行煸炒。

• 10、加入食盐。

• 11、加入料酒。

• 12、加入老抽。

• 13、加入耗油。

• 14、加入适量的清水。

• 15、加入鸡精。

• 16、将肉末浇在盘内，上汽蒸10分钟。

• 17、出锅后撒上葱花点缀。

• 18、成品图。