香菇肉末豆腐的做法 香菇肉末豆腐怎么做

“简单家常菜，超级下饭。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇肉末豆腐的做法步骤

• 1、香菇去蒂，洗净，切成小块。

• 2、猪肉剁碎。

• 3、鸡肉剁碎。

• 4、葱切碎。

• 5、豆腐切小块。

• 6、小碗中放入适量淀粉，适量清水，调成淀粉汁。

• 7、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肉和鸡肉。

• 8、翻炒至变色，盛出待用。

• 9、锅中留适量底油，放入香菇翻炒。

• 10、香菇变软，推到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 11、放入葱。

• 12、加入一勺生抽。

• 13、加入一勺料酒。

• 14、加入少量白糖。

• 15、翻炒均匀，然后放入一小碗清水。

• 16、倒入鸡肉和猪肉，大火烧开。

• 17、汤汁粘稠，关火出锅。

• 18、成品图。