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香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做

香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 香菇 (五朵)
  • 肉馅 (100克)
  • (一棵)
  • (适量)
  • 老抽 (少许)
  • 生抽 (一勺)
  • (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 淀粉 (一勺)
  • 小米椒 (一个)
  • 小绿椒 (一个)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

香菇肉末烧豆腐的做法步骤

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第2张

    1、备好食材

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第3张

    2、各种食材改刀,豆腐切小块,香菇一切四瓣,葱切葱花,姜切末,小米椒和绿椒切圈

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第4张

    3、碗中放一勺淀粉,少许鸡精

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第5张

    4、倒入小半碗的水,调匀备用

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第6张

    5、锅中放油,把豆腐逐一放到锅中煎制

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第7张

    6、豆腐煎至两面金黄后,盛出备用

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第8张

    7、锅中再次放底油,倒入肉馅,炒香

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第9张

    8、放葱姜辣椒圈继续翻炒

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第10张

    9、放入香菇

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第11张

    10、翻炒片刻后加入少许的老抽调色

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第12张

    11、上色后倒入水,水和菜几乎持平就可以了,在加少许生抽调味

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第13张

    12、水开放入豆腐

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第14张

    13、当豆腐受热均匀后加入适量盐调味

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第15张

    14、再烧半分钟,倒入水淀粉勾芡

  • 香菇肉末烧豆腐的做法 香菇肉末烧豆腐怎么做 第16张

    15、装盘😊