木耳炒猪肝的做法 木耳炒猪肝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝洗净切片。

• 2、加精盐、料酒、淀粉腌15分钟去腥。

• 3、胡萝卜洗净切片。

• 4、木耳用温水泡发。

• 5、将胡萝卜、木耳放沸水中焯至断生，捞起备用。

• 6、热锅凉油，下姜葱蒜末爆香。

• 7、放入猪肝迅速滑炒。

• 8、精盐、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油拌匀成酱汁。

• 9、倒入酱汁和胡萝卜、木耳，大火翻炒。

• 10、炒至食材熟透，用水淀粉勾薄芡即可。