木耳炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：200
木耳 ：15朵

辅料

蒜苗 ：2根
豆瓣酱 ：一勺
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
姜蒜末 ：适量

具体步骤

1. 木耳加热水泡发。猪肝切片，放入盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀待用。

2. 蒜苗切成短条，待用

3. 锅烧干倒入木耳，控干水分，装盘待用。热锅冷油加入豆瓣酱煸香，倒入猪肝，炒至断生后装盘。

4. 木耳入油锅炒熟，再倒入猪肝、蒜苗简单翻炒几下，关火装盘。