家常香芹木耳炒猪肝怎么做好吃又简单
香芹看起来绿油油的，切成小段翻炒十分容易熟。而木耳选用的是黑木耳，蒸煮一下翻炒更容易，吃起来顺滑可口。猪肝本身鲜红色，炒到颜色发白即可出锅。将这三样食材一起做成的香芹木耳炒猪肝很受人们喜爱，是居家的好菜肴哦，也很适合拿来款待客人。
主料
猪肝 ：300香芹 ：100
木耳 ：200
辅料
牛奶 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.猪肝买回来后先洗净再切成薄片
2.加入适量的牛奶浸泡10分钟
3.木耳，买已发的也可以，先洗净再切成丝
4.香芹、姜、蒜、葱分别也洗净切成断各丝
5.10分钟后把浸泡后的猪肝倒掉牛奶，沥干水份
6.开锅放入少许的油和猪肝一同快速翻炒至变色就上锅
7.再开锅分别放入姜、蒜爆出香味后加入香芹炒1分钟
8.加入木耳快速爆炒2分钟
9.把猪肝再次放入锅内炒1分钟
10.最后加入少许的食盐调味加入葱段就做好了
猪肝本来是内脏带有腥味，一般人不接受这个味，用牛奶就可以去除它的腥味，吃起来会更香。
