芋头烧鸭腿的做法 芋头烧鸭腿怎么做

“现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芋头烧鸭腿的做法步骤

• 1、准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片。

• 2、锅内放入两片生姜。

• 3、放入洗净切块的鸭腿。

• 4、倒入适量的水没过鸭腿肉。

• 5、大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥。

• 6、煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。

• 7、锅内放入一片生姜。

• 8、倒入焯过水的鸭腿肉。

• 9、倒入3勺味达美味极鲜酱油。

• 10、倒入500ml清水。

• 11、倒入50g干山楂。

• 12、放入15克冰糖。

• 13、放入10克八角。

• 14、盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。

• 15、放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟。

• 16、待芋头酥烂了，即可收汁关火。

• 17、最后撒上葱丝即可。