茨菰的代表做法有哪些
茨菰是一种全国各地都有产出的蔬菜，在各地的叫法和写法都不一样。不仅如此，茨菰在全国各地还有这各种各样不同的做法，今天小编就盘点了其中最具代表的做法，快来看看有没有你们家乡的常见做法吧。
茨菰的代表做法有哪些
1.煮汤
用茨菰来炖排骨，能够增加汤的浓稠度，而且汤会显得非常的白，看起来就感觉非常的有营养，而且茨菰用来煮汤的话，能够让汤的味道更加的鲜美，是不吃辣的沿海地区比较常见的做法。
2.烧肉
用茨菰来烧肉也是一种比较常见的简单做法，茨菰里面含有非常丰富的淀粉，能够让烧肉的汤汁更加的饱满，而且还能够满满的把肥肉的油腻吸附掉，两者中和起来，互相弥补，会特别的好吃。
3.油炸茨菰
茨菰里面含有丰富的淀粉，跟土豆还有藕片一样，只要经过高温的洗礼，就会变得特别的爽脆可口，再配上辣椒面或者是椒盐口味的，都特别的好吃，是一种很好的小零食，不过茨菰的个头比较小，很难清洗，所以一般整个油炸也是可以的，只是口感上会比较差一些了。
茨菰不仅是味道非常好吃的蔬菜，而且里面含有非常多的矿物质和微量元素，对于我们的身体健康是非常有利的，所以还是比较推荐大家平时可以多食用的，不过油炸茨菰的热量不低，所以大家还是选前面两种做法比较健康。
