煎海鱼焖豆腐的做法 煎海鱼焖豆腐怎么做

“都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎海鱼焖豆腐的做法步骤

• 1、烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。

• 2、煎至两边金黄色，放入姜。

• 3、然后放入切成小块的豆腐。

• 4、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。

• 5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

• 6、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

• 7、焖至豆腐入味打开锅盖。

• 8、放入葱花即可。