翠竹沙拉的做法 翠竹沙拉怎么做

“今天我做的这道沙拉下列菜品的翻新

番茄沙拉盅/北京丘比食品有限公司



原菜谱中使用的是番茄做盅，手头上没有合适的番茄，正好有新鲜的黄瓜。于是我就决定用黄瓜来做盅，但如果黄瓜用柱形的，中间的空间会很小，正好家里的几根黄瓜粗细差不多，而且很直溜，略微加工做成竹子形状应该还是可以的，而且做好的黄瓜盅一块正好适合一个人，量恰到好处。

做好的黄瓜盅形似竹子，因此我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”。是不是三分像，权当给生活添丝乐趣。

材料非常简单，都是常用的食材，胡萝卜、芹菜、青红辣椒，很脆爽，加上味道浓郁的丘比沙拉酱，真是相得益彰。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翠竹沙拉的做法步骤

• 1、材料准备好，蔬菜清洗干净

• 2、黄瓜切成等长的段

• 3、用利刀轻轻划分区域，形成竹筒状，将多余的黄瓜肉用刀尖划出，外皮如果不喜欢麻麻的样子，可以用刀削去，这样就更加像光滑的竹筒了

• 4、胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁

• 5、挤入适量的丘比沙拉酱

• 6、搅拌均匀

• 7、取适量沙拉填入黄瓜筒中，“翠竹沙拉”完成啦！