苦瓜炒蛋的做法 苦瓜与鸡蛋的完美结合——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎么做

“苦瓜营养丰富，但是之前我是一点苦瓜都吃不了的，因为觉得太苦了。后来发现苦瓜和鸡蛋炒在一起，没有那么苦了，而且越吃越有味道~如果你之前也不喜欢吃苦瓜，可以试试这道苦瓜炒蛋哦，绝对会让你爱上吃苦瓜。菜的做法也很简单滴~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒蛋的做法步骤

• 1、苦瓜洗净切小块（怕苦的，可以切小块些），鸡蛋加入少许食盐打散。

• 2、锅中热油，下入苦瓜翻炒，待变色后加入少许食盐翻炒均匀。

• 3、把鸡蛋液均匀的倒入苦瓜上面。开中火，底部的蛋液凝固了就可以翻动一下，直到蛋液全部凝固了就可以出锅了。

• 4、炒的时候要均匀，使得每一粒苦瓜上都包裹有鸡蛋。

• 5、再炒上一碟青菜加上一碗高汤，那么一顿家常饭就做好了~

小窍门

炒苦瓜的时候就要放盐了，这样苦瓜才比较入味。