鸡蛋火腿炒苦瓜的做法 鸡蛋火腿炒苦瓜怎么做

“家常小炒，色香俱全，春天的气息越来越浓啦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋火腿炒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜清洗干净后，切成薄片备用。

• 2、鸡蛋，火腿备好。

• 3、鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，葱花搅拌均匀备用。

• 4、热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。

• 5、锅内再次倒入少许油，下苦瓜翻炒一分钟，加入少许盐炒匀。

• 6、放入火腿翻炒均匀。

• 7、加入炒好的鸡蛋混合炒匀，调入少许鸡精调味即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

苦瓜切成薄片后，可依个人喜好是否加盐腌一会儿！