鸡蛋炒青椒苦瓜的做法 鸡蛋炒青椒苦瓜怎么做

“苦瓜清热去火，非常适合夏天食用！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋炒青椒苦瓜的做法步骤

• 1、备好食材：如图，苦瓜洗净去籽切成薄片，青椒洗净去籽去蒂切成小块备用，香葱切成小段备用，鸡蛋备好。

• 2、鸡蛋打散加入适量盐，料酒搅拌均匀，香葱放入搅匀备用。

• 3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。

• 4、锅内再次倒入适量油，下苦瓜翻炒均匀。

• 5、放入青椒翻炒均匀，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐调味。

• 6、倒入炒好的鸡蛋，加入适量蚝油翻炒均匀即可。

• 7、即将出锅装盘。

• 8、成品图。

• 9、成品图。