蛋炒苦瓜的做法 蛋炒苦瓜怎么做

“夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜能祛暑降压解热，治消渴。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜整净切块。

• 2、用油盐水煮熟后过凉，凉水泡着待用。

• 3、蛋打入碗中，加少许蒸熟的南瓜调好味。加了南瓜炒出来的蛋松软。

• 4、锅烧热下油，下蛋炒熟。

• 5、再下苦瓜煸炒，调好味，淋少许明油。

• 6、出锅装盘。