苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜 苦瓜炒鸡蛋怎么做

“#快手小炒菜#，夏天多吃苦瓜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备原料，苦瓜刨开两半，去除内瓤。

• 2、苦瓜、葱切丝备用。

• 3、鸡蛋打散。

• 4、热锅凉油，先炒鸡蛋。

• 5、鸡蛋炒好后，盛出备用。

• 6、炒锅留底油，爆香葱丝。

• 7、放入苦瓜丝翻炒。

• 8、加少许盐，加快苦瓜出水，倒入炒好的鸡蛋吸收苦瓜出的水。

• 9、装盘出锅了。