苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋这样做一点也不苦 苦瓜炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒蛋的做法步骤

• 1、苦瓜洗净，陶去内瓤，锅中加水烧开加入食用油和盐炒水两分钟放入凉水过凉。

• 2、鸡蛋打入碗中搅散，加入盐，十三香，一点料酒去腥，切一点红萝卜丁或者红椒丁放入鸡蛋液中，然后放入控干水份的苦瓜搅拌均匀。

• 3、平底锅加油烧开倒入苦瓜鸡蛋液，煎至定型然后翻面。

• 4、煎至两面金黄，尽量煎久一点更好吃。

• 5、装盘，这样炒的苦瓜一点也不苦，你也试试吧。