苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋——忆苦思甜 苦瓜炒鸡蛋怎么做

“小时候不喜欢吃苦瓜，而妈妈坚持让我多吃。而现在，却爱上了这苦味，也明白了妈妈的用心。很多时候，年幼时候抗拒的却是娘的良苦用心呵。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备材料：苦瓜切薄片，鸡蛋打散，油，盐

• 2、锅中加入油，放入苦瓜中火炒制片刻，乘出备用。

• 3、再放少许油，将鸡蛋放入锅中炒熟。

• 4、将苦瓜加入锅中，加入盐混合均匀即可。

• 5、成品图哈～10分钟的快手菜，美味又营养

小窍门

如果不喜欢苦的话，可以加少许盐腌制苦瓜10分钟，再将苦水挤出，用清水洗洗苦瓜后晾干再炒。