酱油手撕鸡的做法 酱油手撕鸡怎么做

“酱油手撕鸡做起来没什么难度，腌好的鸡放电饭锅一按就好了，为啥要做成手撕呢，我还有一个目的的，就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉，一筷子下去啥都有，到最后盘子就会光光的了，哈......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱油手撕鸡的做法步骤

• 1、备材料，鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚

• 2、取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根

• 3、把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下

• 4、等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右

• 5、把鸡取出晾凉

• 6、把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝

• 7、把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀

• 8、把葱丝与香菜杆拌进

• 9、撒淮盐花生稍拌一下即可