蛋清蛋黄面粉可以做什么

蛋糕、鸡蛋饼。蛋清蛋黄分离，打发蛋清至泡沫细腻，倒扣盆不会流出即可，蛋黄倒入面粉中搅拌均匀，面粉里面不用加水，直接用蛋黄液和面。拌好后，将打发好的蛋清混合一起，搅拌均匀倒入模具中，放入烤箱烤五十分钟。也可以用这三种材料，做鸡蛋饼，将鸡蛋打入面粉搅匀即可，面粉和稀一点即可。