![垂涎欲滴的炸鱼块怎么做好吃又简单]( "垂涎欲滴的炸鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
鲢鱼 ：
2条 辅料
老抽 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量鸡精 ：
适量白酒 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量 八角 ：
适量 辣椒 ：
适量 具体步骤
![垂涎欲滴的炸鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "垂涎欲滴的炸鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.大鲢鱼2条，去头，切块
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2.去掉头部，切块
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3.切好的鱼块，放入辣椒，花椒，八角，葱，姜，盐，老抽，鸡精，白酒搅拌均匀腌制5小时以上
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4.放入调料后，搅拌均匀
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5.打入2个鸡蛋，倒入适量面粉和淀粉搅拌均匀
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6.锅里放油，油热后放入鱼块炸，炸好后在复炸一次既可
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7.两条大鱼，炸了一大盆
烹饪技巧
洗干净后，切块，腌了一天一夜，炸好后很入味
