鸡汤与手撕鸡的做法 鸡汤&手撕鸡 鸡汤与手撕鸡怎么做

“一菜两吃：煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤～还能得到一份爽口下饭手撕鸡噢～”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汤与手撕鸡的做法步骤

• 1、将半只鸡和三个猪大骨放入锅内🍊，加入葱姜料酒焯水去腥☺️。

• 2、将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖。

• 3、大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐。

• 4、再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦。

• 5、盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米🌽超好吃。

• 6、鸡肉撕成小条。

• 7、放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。

• 8、拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦。

• 9、成品。

• 10、成品。

小窍门

鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～