翅根土豆块的做法 【东北】翅根土豆块 翅根土豆块怎么做

“在炖制菜肴时有“借味”一说，意思就是把两种荤素食材搭配炖制，互相都有了对方的味道。这道“翅根土豆块”就是典型的“借味”菜肴。二者炖制之后，土豆块有了浓郁的鸡肉香味，喧宾夺主，土豆受宠。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翅根土豆块的做法步骤

• 1、把土豆去皮洗净

• 2、把鸡翅根洗净，加鸡翅调料。

• 3、翻拌均匀后腌渍2小时再用。

• 4、把土豆切块。

• 5、放入电压力锅。

• 6、放入腌渍好的鸡翅根。

• 7、加入葱姜，加少许水。

• 8、焖制10分钟。

• 9、泄压后，将其翻拌均匀，加盐调味。再炖制5分钟即成。

• 10、出锅装盘，即可上桌。