香辣翅根炖土豆的做法 香辣翅根炖土豆怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣翅根炖土豆的做法步骤
1、鸡翅根洗净备用。
2、放入锅中焯水,加入花椒,姜片和料酒。
3、配菜洗净备用。
4、土豆去皮切大块。
5、葱,姜,洋葱改刀。
6、花椒,藤椒和红辣椒冲洗一下备用。
7、锅中入油烧热放入葱,花椒,藤椒,红辣椒,洋葱和姜片爆香。
8、放入焯水后的鸡翅根翻炒。
9、加入酱油,老抽和豆瓣酱翻炒。
10、淋入料酒去腥提鲜。
11、放入开水末过鸡翅根,大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
12、鸡翅根八成熟放入土豆块同煮。
13、加盐调味即可。
14、土豆熟后大火收汁,放入红辣椒款关火。
15、家常美味,请您品鉴。
小窍门
煮肉的水一定用开水哦!营养口感美美哒!