红咖喱土豆块的做法 【东北】红咖喱土豆块 红咖喱土豆块怎么做

“这是第一次品味红咖喱，菜肴的色泽非常红亮，有点像川菜中的红油，但是没有辣椒的辣味，味道比较柔和，如果不敢食辣，又想要红又亮的色泽，选择红咖喱是挺好的方法。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红咖喱土豆块的做法步骤

• 1、主辅料：土豆、红咖喱、椰浆

• 2、土豆去皮洗净，切滚刀块。

• 3、热油，放入红咖喱酱。

• 4、小火慢慢炒香。

• 5、加入适量椰浆。

• 6、烧开后，放入土豆块。

• 7、旺火烧开，加少许盐补充提味。小火烧制10分钟，烧制土豆熟透

• 8、旺火收汁，即可关火。

• 9、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、没有椰浆就用清水也可以。
2、炒制红咖喱时一定要用小火，防止糊底。