土豆炖鸡翅根的做法 土豆炖鸡翅根怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炖鸡翅根的做法步骤

• 1、葱切碎，姜切片，土豆切滚刀块

• 2、锅里放凉水，放入鸡翅根，炒一下

• 3、捞出，洗净，用厨房剪在鸡翅根上煎几下，以便入味。放入适量料酒，生抽，少许盐，腌制10分钟

• 4、锅里放油，放入两勺糖，炒至冒小泡，放入鸡翅上色

• 5、放入一勺生抽，一勺老抽，一点点盐，放入花椒，八角，桂皮，放入葱姜，翻炒片刻

• 6、放入适量清水，没过鸡翅根

• 7、开锅，放入土豆

• 8、大火烧

• 9、水越来越少，变小火收汁

• 10、盛盘