尖椒土豆炖翅根的做法 尖椒土豆炖翅根怎么做
“荤素一锅出,营养健康”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒土豆炖翅根的做法步骤
1、葱姜切片
2、土豆切滚刀块,用清水洗去淀粉
3、尖椒切菱形片
4、干红辣椒切段
5、翅根一个剁成两半
6、冷水下锅烧开几分钟
7、脏水倒掉,用清水把翅根洗净
8、锅中放入适量植物油,放入适量糖,烧至冒泡转小火,糖变成棕黄色
9、放入翅根翻炒上糖色
10、放入三勺料酒翻炒
11、放入三勺生抽翻炒
12、放入葱姜干辣椒翻炒
13、放入砂锅,放入适量温水,没过翅根(不用砂锅也可以)
14、大火烧开,转小火焖炖十分钟,翅根能用筷子插入,放入土豆,再炖三四分钟,直到土豆变软
15、放入尖椒
16、翻拌均匀即可关火
17、成品