热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做

豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做

今天鸡翅根的做法,我用了一个更简单、更偷懒的做法,直接加了一勺豆瓣酱进去,拌均匀后腌制一下,入味后放入锅中蒸上15分钟,很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单,但味道一点也不简单,儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃,没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感。

食材明细

主料
  • 鸡翅根 (6个)
  • 金针菇 (1小把)
辅料
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • (1小蝶)
  • 小葱 (1根)
  • (适量)
  • (1小蝶)
  • (1小蝶)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第2张

    1、准备好原材料;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第3张

    2、鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第4张

    3、再放入豆瓣酱;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第5张

    4、将它拌均匀后腌制半个小时;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第6张

    5、将洗干净的金针菇平铺在盘底;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第7张

    6、将腌制好的鸡翅根放在金针菇上;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第8张

    7、在上面扣个盘,烧锅开水,大火蒸15分钟;

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第9张

    8、15分钟后鸡翅蒸好了,拿出来表面撒上小葱末。

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法 豆瓣蒸鸡翅根怎么做 第10张

    9、端上桌了。

小窍门

1.鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后,腌制半个小时;如果没那么多时间,就先将鸡翅根表面划上几刀;2.金针菇无须调味,因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味;3.在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。