清蒸腐皮卷的做法 清蒸腐皮卷怎么做

“很简单的一道蒸菜，无油烟制作，用自动锅更是方便”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸腐皮卷的做法步骤

• 1、准备齐所有的材料，豆腐皮提前用开水烫一下，去掉豆腥气

• 2、猪肉馅用酱油调拌均匀，放入盐、姜粉，韭菜洗净切碎，与肉馅一同收在调料盆中

• 3、调料盆中放入植物油，将韭菜与肉馅调匀

• 4、一张豆腐皮一切为二，在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅

• 5、从肉馅端卷起，摆放在盘中，一次做完全部，肉馅的量正好卷2张豆腐皮

• 6、自动锅锅中放入自带的架子，放入5杯清水

• 7、架子上摆放盘子，盖好盖子，接通电源，启用“清蒸。荷香鸡”功能，默认时间为28分钟

• 8、程序结束后，会自动鸣叫，关掉电源，取出盘子即可

• 9、另起一锅，放入耗油、白糖，少许的清水，小火烧开，煮至汤汁浓稠，关火

• 10、腐皮卷切段，摆放盘中，淋上第9步的酱汁，撒上少许的葱花，即可上桌

小窍门

豆腐皮需要提前用开水烫一下，豆腥气不会太重，也更卫生