酿腐皮肉卷的做法 酿腐皮肉卷怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酿腐皮肉卷的做法步骤

• 1、肉剁成肉末，放盐、淀粉、葱姜蒜末、鸡精、蚝油、油搅拌好备用。

• 2、平菇。

• 3、腐皮剪成小方块。

• 4、取一小块，放入调好味的肉末。

• 5、卷起来。

• 6、直卷。

• 7、两边用筷子把多出的腐皮塞进去。

• 8、两头塞成这样。

• 9、包好的肉卷。

• 10、已全部包好。

• 11、将平菇焯水。

• 12、焯水后放入砂锅。

• 13、把腐皮卷入油锅煎。

• 14、煎至两面金黄。

• 15、放入砂锅，加水文火慢炖十五分钟。

• 16、炖好撒上葱花，煎少许热油浇在肉卷上，完成👌。

• 17、成品。