清蒸娃娃菜卷的做法 清蒸娃娃菜卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸娃娃菜卷的做法步骤

• 1、香菇洗净切碎，肉馅里放入葱姜末和香菇碎

• 2、放入切碎的胡萝卜

• 3、放入盐

• 4、放入料酒

• 5、放生抽调味

• 6、放入蚝油

• 7、放入味精

• 8、放入花椒粉搅拌均匀。

• 9、娃娃菜洗净焯水，捞出后过凉，沥去水分。不用焯太久，变软就可以了，因为一会儿还要蒸。

• 10、娃娃菜上放上调好的肉馅，自菜帮的一端卷起。

• 11、依次卷好，

• 12、放入蒸锅内，开水，蒸七八分钟就可以了。

小窍门

我其实用了两棵娃娃菜，选的都是稍微大一些的叶子，这样肉馅卷的多😂而且相对来说更好卷。