清蒸柳蒿肉馅卷的做法 清蒸柳蒿肉馅卷怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸柳蒿肉馅卷的做法步骤
1、成品图。
2、制作方法:新鲜的柳蒿菜洗干净,开水烫30秒左右,捞出过凉水,攥出多余水分,切好备用。肥瘦相间猪肉馅适量,适量盐,香油,酱油,老抽,生抽,鸡蛋一个,鸡精,清水,耗油,顺一个方向搅拌均匀,加入适量油,继续搅拌均匀。最后加入葱姜,柳蒿菜,顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味,备用。
3、干豆腐一张均匀摊好肉馅。
4、从一边卷起来。
5、大火上锅蒸15分钟。
6、改刀切小段,即可食用。
7、成品图。