肉馅豆腐皮卷的做法 肉馅豆腐皮卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉馅豆腐皮卷的做法步骤

• 1、根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一起一块剁，放水可以使得肉馅松软。

• 2、将豆腐皮切成合适大小。

• 3、将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。

• 4、一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了，卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。

• 5、活好面糊，不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子，专门炸东西的比较黑了。

• 6、油烧热后，将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可，一般10分左右就能炸熟。

小窍门

吃的时候切开拼盘更好看，根据喜好用料汁蘸着吃比较好吃。我们家爱用蒜泥来做调料，这样吃起来不油腻。