螃蟹炖豆腐的做法 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅） 螃蟹炖豆腐怎么做

“秋季是螃蟹肥美之时，各种螃蟹上市，所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，今天，用螃蟹炖豆腐，超级过瘾”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

螃蟹炖豆腐的做法步骤

• 1、螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；

• 2、准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；

• 3、豆腐，切小块先放入砂锅中；

• 4、热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；

• 5、再放入cook100麻辣香锅料，翻炒；

• 6、放入螃蟹；翻炒；要轻；

• 7、待螃蟹变红，就可以了；

• 8、再砂锅中，加入适量的水和盐；料酒和生抽；

• 9、螃蟹，码入；

• 10、盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖；

• 11、小火慢炖，大概半个小时后；豆腐都是气孔，就可以了；撒点葱花

• 12、秋季，肥美的螃蟹，好吃

小窍门

炒螃蟹的时候，要轻，待壳变红就可以；